9月以来，跟着沿海各地陆续开海，一艘又一艘满载着鱼虾的船舶前往渔港，麻虾、沙丁鱼、鱿鱼、花蟹、明虾等个年夜肥沃，平易近众们也是刻不容缓要试试开海后第一捕的生猛海鲜。

跟着中秋的逐步邻近，开海后的海鲜价钱也经常是一路水长船高。山东沿海平易近众有冷冻贮存海鲜的习气。但惯例家用冰柜贮藏温度最低是-18℃至-30℃阁下，冻虾会黑头，冻肉化冻后会流血水。这些景象城市招致食材口感差，新颖度年夜打扣头，养分流失等，无奈餍足富含卵白质的肉类、鱼类的完满贮存需求。

人们关于海鲜产物的口感、质量的更高谋求，也让若何确保食材的原汁原味成为制冷行业致力的标的目的。鱼虾等海货、牲畜等肉类的冷冻保鲜，有一个 最年夜冰晶天生带 区间，是指正在-1℃至-5℃这个温度区间，细胞液开端结成冰晶，经过这个温度区间的进程越长，食品内细胞液结成的冰晶就越年夜，从而越容易刺破细胞膜，造成冻结时养分流失，口感扭转;同时传统冷柜也存正在食材串味结霜等诸多成绩。

针对这些生产者痛点，温度科技澳柯玛，将使用正在医用制冷畛域的超高温制冷手艺，通过团队的优化改良实用于家用产物上，前后推出了多款-40℃、-60℃家用深冷速冻系列冷柜产物，真正开以细胞级冷冻科技，放弃食材细胞完好，处理养分流失快、空间装没有下、冷冻成果短等各种囤鲜难题，为生产者带来了平安、衰弱、便捷的体验。

海鲜易囤不容易存?细胞级冷冻更新颖

不少人爱吃海鲜，但海鲜冻结后口感容易打折的成绩，年夜年夜升高了人们对美食的等待。澳柯玛冷柜BC/BD-251GEX深冷速冻细胞级锁鲜，畅享原产地的新颖味道。一机四用，保鲜、微冻、冷冻、深冷一键调理，无论是高端食物商超、低档餐厅，仍是谋求生存质量的家庭均可以失去更业余的食材锁鲜贮存。

-40℃细胞级冷冻科技前提下，三文鱼食材气息、色泽、组织弹性、组织状态均优于一般冷冻，对保存海鲜的新颖口感更有协助。手艺硬核，颜值负担负责，温度细腻，家居百搭。

5G时代，顶置黑白显示屏，及时显示柜内实在温度，高端食材释怀存。高强度的合金内胆比其余材质内胆承重力加强25%，内胆滑润圆滑、便于清算、无惧硬物磕碰。

高温速冻，分区便捷存取，年夜个海鲜也好存

海鲜品种丰厚，包罗鱼类、海参、八带等，含有丰厚的卵白质以及微量元素。假如用一般冷柜存储，进程中很容易水份挥发，招致口感变差新颖度极年夜降落。针对这一成绩。

澳柯玛推出一款深冷速冻立式冷柜BD-236WSPG。外部采纳了多空间设计，多抽屉分区精储以防串味，设置装备摆设整条鱼存储的年夜冷冻抽屉，对没有同家庭的精密分储需要都做了精密考量，将兽性化应用体验做到极致。

作为一款高质量立式冷柜，-40℃深冷速冻性能，完成细胞级锁鲜存储，延伸一般海鲜、肉类保鲜时长。冻好的年夜虾正在冻结后没有会呈现 黑头 ，最年夜限制保存原鲜滋味 ，立锁养分、烹调进去口感更好。经过接入澳柯玛 慧生存APP ，能够随时查看冷柜的运转状态及食材变动，为用户打造聪颖厨房场景体验。

多元化储鲜需要，冰封初时的新颖

海鲜与其余食材没有同，只有保留正在冷冻温度越低，冷冻速率越快的设施中，冻结后的鲜度、色泽、弹性以及滋味才会越靠近新颖状态。对此，澳柯玛冷柜DW/BD-60W302HE凭仗-60℃深冷速冻手艺，协助食材疾速经过 冰晶天生带 ，延宕正在此时期的停留，敏锐成型，短暂锁住食材水份，缩小养分丧失。冷柜的锁冷才能以-60℃仅需5小时阁下的高效速冻，保存深海臻鲜食材的原汁鲜活，给生产者更高质量的品鉴体验。

除了了冷冻海鲜，确保海鲜的原鲜口感。这款冷柜还可用来冷冻蓝鳍金枪鱼、帝王蟹、波士顿龙虾、极品鲍鱼、关东辽参、雪花牛肉等对温度要求极高的高端食材。

冷柜的 0.1℃准确控温，温度稳固性较传统冷柜晋升3倍，防止了因温度动摇过年夜酿成的营养流失，真正完成了超高温细胞级保鲜，将新颖做到极致，餍足了生产者更高的海鲜存取需要。

跟着海鲜囤货的添加，人们的储鲜需要也正在疾速晋升，玄月澳柯玛联结山东家电协会举办《好品山东澳柯玛开海季》年夜型匆匆销流动，为山东长者同乡带了专项生产补贴。澳柯玛以用户体验需要为外围，解脱传统思想，经过深冷速冻手艺为用户打造出愈加衰弱、粗劣的美食生存，改善高端家庭储鲜构造的同时，率领行业完成了冷柜市场的改造晋级